Receitas

Receita de Purê de batata com carne moída
    
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Ingredientes

  • 1 receita de Purê de Batata
  • 1/2kg de carne moída
  • 1/2 lata de purê de tomate
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • Sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparo

 

  • Frite a cebola no óleo, junte a carne e deixe fritar até que doure ligeiramente.
  • Junte o purê de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
  • Acrescente a salsinha e tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Coloque a metade do purê de batata em uma forma refratária, cubra com a carne e o molho e por fim junte o restante do purê.
  • Leve ao forno por uns 20 minutos.
  • Se desejar, salpique com queijo parmesão ralado antes de levar ao forno.
  • Pode-se usar a mesma receita com camarão refogado, ou sobras de carne de galinha.
  • Quando usado como acompanhamento, pode-se colocar uma camada de ervilha e cenoura no recheio do purê.

Rendimento: 4 porções

 

 

Receita de Torta de frango maravilha
    
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Ingredientes

 

Massa

  • 750 ml de leite
  • 200 ml de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de caldo de galinha
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 3 ovos
  • Sal a  gosto

Recheio

  • 500 g de frango cozido, temperado e desfiado
  • 200 g de presunto ralado
  • 200 g de mussarela
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha (opcional)
  • 2 tomates sem pele e sem sementes, picados pequenos
  • Cheiro verde a gosto
  • Queijo ralado e orégano a gosto (para salpicar por cima da torta)

 

Modo de preparo

 

  • Junte os ingredientes da massa na batedeira, e bata até obter uma consistência firme.
  • Em um recipiente à parte, misture os ingredientes para o recheio.
  • Unte uma assadeira com óleo e coloque a metade da massa.
  • Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Salpique queijo ralado e orégano sobre a torta e asse a 150 graus, até dourar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 45 minutos